2024-08-30 09:44 瀏覽量：11418 來源：中國食品網(wǎng)
中國質(zhì)量萬里行“提質(zhì)強企·釀酒質(zhì)量萬里行”調(diào)研，釀酒質(zhì)量專家組副組長：賴登燡
賴登燡，首屆中國釀酒大師、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)釀造技藝代表性傳承人
近年來，我國釀酒行業(yè)逐漸走上了標準化與規(guī)范化發(fā)展的道路，相關部門制定了一系列釀酒行業(yè)標準，如白酒、啤酒、葡萄酒等品類的生產(chǎn)工藝標準、原輔材料標準、檢驗方法標準等。這些標準的實施，有助于規(guī)范釀酒企業(yè)的生產(chǎn)行為，提高產(chǎn)品質(zhì)量。
在這個大背景下，期望“提質(zhì)強企·釀酒質(zhì)量萬里行”專家組能助推釀酒行業(yè)標準化應用，為我國釀酒行業(yè)質(zhì)量提升提供范本。一方面，可以使企業(yè)自覺加強質(zhì)量管理，引進先進生產(chǎn)設備和技術，提升產(chǎn)品品質(zhì)；另一方面，可以激發(fā)消費者對優(yōu)質(zhì)釀酒產(chǎn)品的需求，推動市場競爭，使行業(yè)整體水平得到提升。
同時也期望在今后的發(fā)展中，釀酒行業(yè)繼續(xù)堅持質(zhì)量第一，追求卓越，為消費者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務。
（中國質(zhì)量萬里行酒業(yè)頻道）
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