2025-10-24 11:32 瀏覽量：29144 來源：中國食品網(wǎng)
近日，新一輪冷空氣來襲，“霜降”過后全國多地氣溫持續(xù)走低，各類“暖心小食”在街頭愈發(fā)受歡迎，糖炒栗子攤前排起了長隊，紅彤彤的冰糖葫蘆在燈下晶瑩發(fā)亮，不少路人手中也多了一杯熱飲——秋冬“暖經(jīng)濟”正持續(xù)升溫。
記者走訪地鐵站、寫字樓及購物中心的新茶飲門店發(fā)現(xiàn)，不少品牌的熱飲銷量明顯上升。“天冷了就想捧杯熱飲，手暖了心里也踏實。”在北京朝陽區(qū)某商圈的茶百道店外，剛購買熱飲的市民張女士向記者表示。
茶百道相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，近期主打“濃郁口感”的熱飲需求激增。其推出的“蛋糕奶茶”新品，上市首日銷量便突破35萬杯，尤其在氣溫下降明顯的北京、天津等北方城市，成為不少消費者的“暖心”首選。
據(jù)介紹，茶百道“蛋糕奶茶”系列新品以“裝在杯子里的蛋糕”為概念，靈感源自法式布蕾蛋糕與半熟芝士蛋糕。以該系列“慕斯布丁珍奶”產(chǎn)品為例，門店每日現(xiàn)煮布丁與珍珠，同時搭配源自新西蘭牧場的安佳動物奶油與馬達(dá)加斯加香草莢，杯中還能見到細(xì)小的香草籽顆粒，為消費者帶來了更具層次感的飲品體驗。
“‘暖經(jīng)濟’本質(zhì)是‘溫度+情緒’的雙重消費。” 中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬向記者指出，從糖炒栗子到熱奶茶，消費者買單的不僅是御寒商品，更是即時性的溫暖體驗，這種“情緒價值”正成為拉動秋冬消費的重要動力。
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