2025-11-03 12:48 瀏覽量:28162 來源:中國食品網
金秋時節,鐵清酒業的工人們正專注蒸釀著從鐵清鎮釀酒專用糧基地收割的釀酒原糧。一縷縷酒香飄向鐵清鎮的街頭巷尾,似乎悄悄述說著新農人趙旭東與這片土地共同釀造的振興故事。
在江安縣鐵清鎮,擁有研究生學歷、環境工程高級工程師、“趙就白酒傳統釀造技藝”第十四代傳人等頭銜的趙旭東算得上家喻戶曉的人物…… 2022年,趙旭東被江安縣鐵清鎮作為創業人才引進。3年來,在當地黨委政府大力支持下,其創辦的宜賓鐵清酒業有限公司一步步發展壯大,形成了“酒業釀造+種植基地+鄉村文旅”的產業模式,趙旭東也成為當地帶動村民發展致富的“新農人”代表。

依托鐵清鎮位于中國白酒金三角的地理區位優勢,趙旭東創新提出“鐵清糧、鐵清釀、鐵清酒、鐵清味”的發展思路,通過“訂單農業”大力收購當地農戶種植的釀酒專用糧,帶動100余戶農戶參與釀酒專用糧種植,同時盤活原鐵清鎮老糧站等閑置資產,建設鐵清酒業生產車間、儲存空間和酒文化博物館,吸納周邊20余名群眾務工,增加了務工群眾的收入。

為了找到最適合的原糧品種,趙旭東爭取各方支持,進行“釀新”實踐。“這一片一百多畝的高粱是四川釀酒專用糧工程技術研究中心、宜賓市節能環保行業協會、江安縣農業農村局、鐵清鎮人民政府等單位和我們鐵清酒業共同打造的釀酒專用糧試驗基地,現在正進行各品種釀酒專用糧釀酒出酒率和優質酒率對比研究的實踐,幫助我們篩選出最適宜釀酒的高粱品種。”趙旭東信心十足地說道。
白酒這個“傳統產業”落地后,怎么以“新姿態”長期可持續的帶動群眾增收致富?“我一直有個心愿,就是通過注入文化元素,讓更多的人了解‘鐵清白酒’,進而帶動更多的鄉親一起致富。”在當地政府幫助指導下,趙旭東的持續探索有了結果:今年夏天,鐵清酒業時光長廊研學基地成功申報成為市級研學旅游基地,目前已接待3000余名游客前來參觀游玩,與鐵清酒業中的酒文化博物館、鐵清酒業釀酒專用糧基地,共同構建起“可賞、可玩、可學”的“酒農+文旅”新業態。

在鐵清鎮黨委的支持下,鐵清酒業公司積極參與村企結對共建,形成“鐵清酒業黨支部+村黨支部+合作社+農戶”的利益聯結機制,與五通村集體經濟聯合社合作,共同建設鐵清酒業二期工程和300畝釀酒專用糧核心示范區,預計帶動五通村集體經濟年增收10萬元以上。
“我們村原來缺乏村集體經濟收益,沒有產業和致富帶頭人,和同類村相比發展嚴重滯后。自引進新農人趙旭東后,原本荒廢的龍門古寨即將翻新成為鐵清鎮新地標——鐵清鎮古堡酒莊,也初步形成了以釀酒專用糧為核心的產業集群,給我們村帶來了新的發展機遇。”鐵清鎮五通村黨支部書記張興海贊不絕口。
從正宗釀酒傳人到鄉村振興新農人,從單一釀造到三產融合,從傳承技藝到振興產業,從一個人夢想到一群人致富,趙旭東用“一杯酒”串聯起一條完整的產業鏈,用行動詮釋了“新農人”的真正含義——不僅是身份的轉變,更是以新理念、新業態為鄉村注入持久活力的實踐者。
(江安縣鐵清鎮人民政府 曹秋媛)
上一篇:四川犍為縣:高質量推進基層醫保服務站點建設
下一篇:金盆地:十三載種酒文化節塑酒旅修正果 承載中國白酒特級酒莊榮譽向新而行