由中國輕工業聯合會主辦，大連市工業和信息化局支持，中國輕工業聯合會辦公室、大連市輕工業聯合會、大連中藝國際展覽有限公司承辦的第十六屆中國(大連)輕工商品博覽會(簡稱:輕博會)定于2025年11月20-23日在大連世界博覽廣場盛大舉行。博覽會期間，同期舉辦中國名優酒展品鑒活動、中國釀酒產業鏈協同創新發展論壇及2025中輕萬花杯釀酒質量大賽頒獎禮等活動。

　　中國釀酒產業鏈協同創新發展論壇組委會、中國食藥安全促進會釀酒與發酵產區分會秘書長葉青談到，舉辦本屆博覽會“中國名優酒展品鑒活動”、“中國釀酒產業鏈協同創新發展論壇”及“2025中輕萬花杯釀酒質量大賽的初衷，本著服務酒業發展推進品質提升，推進品牌文化形象塑造、為產業鏈企業搭建資源整合交流互通平臺，活動啟動后得到廣大品牌企業和中小酒企的積極響應和支持。

　　中國名酒品牌瀘州老窖、洋河、劍南春、舍得、珍酒李渡，黃鶴樓、國賓酒莊、荔枝莊園、玉泉酒業、金六福、文峰酒業、榆樹錢、源窩子酒莊、金醬、五星、君典、盛醬、道光廿五等全國各產區酒類企業近100余款產品積極參展參賽。

　　博覽會首次舉辦的中輕萬花杯釀酒質量大賽，通過酒業專家對參賽產品采用盲評方式，對來自全國各地產區的白酒、葡萄酒、果酒、黃酒、啤酒等不同品類酒樣，打分給予專業的評價，主辦方為釀酒文化的傳承發展，為酒業的匠心堅守、品質品牌品味的創新加冕賦能。為酒業當下“寒冬”注入一股暖流與春光，為酒業積蓄能量向新而行。

　　中輕萬花杯釀酒質量大賽組委會成立了品評專家組，首批專家名單：

　　中國食品工業協會白酒專家委員會成員、大連酒文化博物館創辦人、遼寧省釀酒協會名譽會長，第五屆全國評酒會專家組成員王貴玉；

　　四川大學錦江學院白酒學院院長，四川省食品與微生物國際聯合研究中心主任、四川省釀酒工程人才與技術產學研創新戰略聯盟主席、博士生導師張文學教授；

　　中國葡萄酒專家、山東煙臺科技學院副校長、葡萄酒商學院院長蘇東平；

　　第五屆全國評酒會評委、中國食品工業協會白酒品酒大師、酒業泰斗高月明先生之女高軍；

　　國家一級品酒師、遼寧省釀酒協會常務副會長劉立新；

　　果酒產業生態增值聯盟秘書長、四川省果酒與葡萄酒協會執行會長周勁松；

　　中國評酒大師、國家白酒評委、黑龍江龍門福地酒業總經理侯曉波；

　　國家一級品酒師，吉林省釀酒大師，吉林省首席酒體設計師，吉林省食品協會酒文化研究會秘書長何以琳；

　　中國副食品流通協會酒專委會委員、貴州財經大學MBA行業導師、源起貴州醬酒文化研究院執行院長、ISGC國際烈酒（中國）大獎賽評委夏冰；

　　吉林大學中國文化研究所客座研究員，工信部工業文化發展中心中國白酒老作坊申報世界文化遺產聯合機構顧問專家何冰；

　　中國品酒師、品牌傳播專家、中國酒莊創新研究院院長、中國食藥安全促進會釀酒與發酵產區分會秘書長葉青。

　　同時，釀酒質量大賽組委會向社會征集了20名年齡段在25-35歲的年輕消費者，作為“特別評委”參與對參賽酒樣的綜合評價參考，在中國酒的風味、品質、形象等方面，吸取年輕消費者的新主張。

　　葉青還表示，本屆參賽的酒類產品還將進行抽樣，委托瀘州職業技術學院中國酒業學院專業檢測機構對選送的產品進行相關指標的檢測。

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