2025年11月20日，由中國輕工業聯合會主辦，大連市工業和信息化局支持，中國輕工業聯合會辦公室、大連市輕工業聯合會、大連中藝國際展覽有限公司承辦的第十六屆中國（大連）輕工商品博覽會、2025中國老字號·名特新商品交易博覽會（以下簡稱“兩博會”），在大連世界博覽廣場盛大舉行。

本屆展會加大了酒飲品牌服務力度，不僅設置酒類產品主題展館，開展“中國名優酒全民品酒體驗”，還同期舉辦“2025中輕萬花杯釀酒質量大賽”、“中國釀酒產業鏈協同創新發展論壇”等活動。

“一展、一賽、一會”匯聚酒業專家學者、各產區優秀品牌酒企、酒業全產業鏈資源，集產品展示、渠道拓展、趨勢洞察與智慧碰撞于一體，展現中國名優酒的品質實力與文化魅力，共話酒業破局突圍之道。

名優酒展品鑒，開啟極致美酒盛宴

11月20日，“兩博會”在大連世界博覽廣場啟幕，并持續至本月23日。本屆展會總展覽面積1.2萬平方米，近500個國際標準展位匯聚全國400余家參展企業，深度鏈接輕工制造與品牌消費，匯聚食品飲品、名優酒品、農副食品、家居日化、服裝鞋帽、非遺文創、工藝美術等多個行業板塊，全面呈現新質生產力賦能下的產業升級新圖景。

現場各展區人流如織、熱鬧非凡，老字號、新字號云集，競相閃耀。來自外省市的上海梅林、大白兔等馳名老字號，與大連本地的鹽化集團、金葵、礎明等領軍企業同臺競技；伊朗、尼泊爾等國際展商的加入，為展會注入了多元的國際視角；“人間臻味·四平玉米”展區人氣火爆，20家龍頭企業、600余種優質產品，推動東北優質農產品走向更廣闊市場。

特別設置的“中國名優酒品鑒展示區”，更是成為本屆“兩博會”的另一大亮點。瀘州老窖、劍南春、洋河、舍得、李渡、珍酒、玉泉酒業、荔枝莊園、國賓酒莊等來自全國各地的近90家名優酒企、120余款產品驚艷亮相，彰顯中國酒的魅力。

現場開瓶倒酒、品酒，展區人氣火爆。“第一次看到全國這么多美酒，每一款的口感風味、酒瓶包裝都很有特色！”前來品酒的民眾表示。同時，各大酒企負責人還為參觀群眾講解中國酒相關知識和各自品牌的文化底蘊，極具專業性與互動性。

推杯換盞間酒香彌漫，交流洽談中情緒高漲，帶來一場品質、品牌、文化并舉的美酒盛宴，在共創、共享中激蕩起味蕾躍動與消費熱情。

專家專業品評，傳承發展釀道匠心

11月18日-19日，2025中輕萬花杯釀酒質量大賽專家品評會在大連世界博覽廣場舉行。12名酒業資深大師及專家組成此次大賽評審委員會重磅級的品評專家陣容，共鑒中國美酒風味的極致表達，賦能匠心傳承、品質升級。

評審專家團有中國白酒大師、第五屆全國評酒會專家組組長王貴玉，專家組副組長、第四屆全國評酒會配制酒評委、酒業泰斗高月明先生之女高軍，專家組副組長四川大學錦江學院白酒學院院長張文學，專家組副組長、山東煙臺科技學院副院長、國際葡萄酒商學院院長蘇東平，中國白酒品評大師侯曉波，人文經濟學白酒專家、工信部白酒老作坊申報世界文化遺產聯合機構顧問專家何冰，中國副食品流通協會酒專委會委員、ISGC國際烈酒（中國）大獎賽評委夏冰，果酒產業生態增值聯盟秘書長、四川省果酒與葡萄酒協會執行會長周勁松，遼寧省釀酒協會秘書長劉立新，吉林省食品協會酒文化研究會秘書長何以琳，玉泉酒業總經理張嘉鑫、中國食藥安全促進會釀酒與發酵產業分會秘書長葉青等。

專家們依據流程要求，對參評的七十余款白酒、葡萄酒、黃酒及配制酒、果露酒酒樣產品，用“觀、聞、品、評”的盲評方式，通過色澤、香氣、口感、風格等進行綜合品評，最終評選出獲獎產品。

專家們表示，在酒業深度調整的當下，此次大賽在評優引領、增強品牌自信力和積極性、助推行業高質量發展等多方面具有重要意義。中國酒的各美其美、美美與共，共同為中國釀酒業品質提升、品牌建設做出積極貢獻、增添新活力。

論壇聚力聚智，共寫高質量篇章

品質為本，融合創新；文化鑄魂，破局前行。

11月20日，中國釀酒產業鏈協同創新發展論壇暨2025中輕萬花杯釀酒質量大賽頒獎禮在大連世界博覽廣場舉行，交流分享品質、文化、營銷實踐，共同探討酒業破局突圍之道，見證榮耀品牌的高光時刻。

現場進行專家主題分享，著名白酒專家、第五屆全國評酒會評委王貴玉帶來主題為《從大連作為第三屆全國評酒會舉辦地，46年里看見酒業傳承與創新》的精彩分享。四川大學錦江學院白酒學院院長、釀酒工程創新戰略聯盟主席張文學帶來主題為《中國酒風味創新與酒業營銷困境破局》的精彩分享。人文經濟學白酒專家、工信部白酒老作坊申報世界文化遺產聯合機構顧問專家何冰帶來主題為《中國酒的品牌核心價值在于文化表達》的精彩分享。

在品牌文化分享環節，金六福控股集團副總裁、玉泉酒業第一經營責任人李踐楚分享玉泉酒業的文化傳承與品質升級；廣東荔枝莊園酒業董事長吳汶高解讀荔枝莊園的酒旅之道與風味創新；蓬萊國賓葡萄酒莊總經理杜宜龍分享國賓葡萄酒酒莊在蓬萊產區掀起的“盛唐風”與消費場景打造；房映儒帶來“為什么紫元春酒是獨一無二的”的主題分享。

隨后，山東煙臺科技學院副校長、葡萄酒商學院院長蘇東平，果酒產業生態增值聯盟秘書長、四川省果酒與葡萄酒協會執行會長周勁松，果酒產業聯盟理事長、湖南雅大智能科技董事長胡順開，四川邛崍源窩子酒莊董事長張波，貴州仁懷盛醬酒業董事長趙產飛五位嘉賓展開了一場關于酒旅融合、風味創新發展的圓桌對話，圍繞新周期下酒業現狀與未來趨勢、重塑中國酒品牌價值、酒莊營銷新探索等熱點話題，聚力聚智共同推動中國酒業的高質量發展。

活動最后，2025“中輕萬花杯”釀酒質量大賽獲獎名單正式發布并舉行頒獎儀式。瀘州老窖、洋河、劍南春、舍得等七十余家企業、百余款產品斬獲大金獎、金獎、銀獎以及“卓越貢獻獎”、“影響力品牌獎”、“創新力產品獎”。

酒業發展面臨新的挑戰，唯有產業企業同頻共振，才有酒業發展方向的美好未來。在中國酒業轉型升級與價值提升的道路上，我們看見更多探索者、引領者以長期主義和創新精神勇毅前行，為中國酒業將書寫更加美好的新篇章。

（酒莊頭條）