品質為本，融合創新；

　　文化鑄魂，破局前行。

　　酒道匠心，品牌塑形；

　　美美與共，同啟新程。

　　經濟周期隨著國內國際經濟大環境出現，核心產業與關聯產業會受到不同程度的影響，企業營收數據的變化，最終反映到消費市場的冷熱程度。

　　“三期疊加”下的中國酒業（即經濟增長速度換擋期、結構調整陣痛期、前期刺激政策消化期同時集中出現），面對挑戰與機遇并存考驗之下，依舊不改韌性生長、向上發展的整體態勢。在變革與創新的時代背景下，酒業以品質為本、品牌塑形、文化鑄魂、融合協同為路徑，破局前行，共繪新藍圖。

　　2025年11月20日，由中國輕工業聯合會主辦的第十六屆中國（大連）輕工商品博覽會和2025中國老字號·名特新商品交易博覽會在大連世界博覽廣場舉行。中國商業聯合會會長王民、中國輕工業聯合會副會長兼紀委書記陶小年、大連市政府副秘書長應濤、大連市貿促會黨組書記劉琳等省市行業主管部門和輕工行業協會的領導及相關媒體出席開幕式活動。

　　同期，中國釀酒產業鏈協同創新發展論壇、中國名優酒全民品鑒展、2025中輕萬花杯釀酒質量大賽等多項活動舉行。“一展、一賽、一會”，集產品展示、渠道拓展、趨勢洞察與智慧碰撞于一體，展現中國名優酒的品質實力與文化魅力，昭示酒業突圍之道。全國相關酒業協會、學院、產區企業代表共同參與見證，在酒業寒冬里的一場高熱度的年度酒業盛會。

　　大連是第三屆全國評酒會的舉辦地，1979年8月在大連舉辦。過去46年的時間，通過本屆博覽會酒業相關活動，開啟塵封的歷史記憶，重溫當時的難忘歲月，也是對文化傳承釀酒匠心的致敬。

　　特別關注的是，主辦方首次舉辦2025中輕萬花杯釀酒質量大賽。成立大賽評審專家委員會聘任品評專家組首批成員。

　　由中國食品工業協會白酒專家委員會成員、大連酒文化博物館創辦人、遼寧省釀酒協會名譽會長，第五屆全國評酒會專家組王貴玉任專家組組長；四川大學錦江學院白酒學院院長，博士生導師張文學教授；山東煙臺科技學院副校長、國際葡萄酒商學院院長蘇東平；中國食品工業協會白酒品酒大師、酒業泰斗高月明先生之女高軍，三位資深專家分別擔任副組長。

　　評審專家組成員有：國家一級品酒師、遼寧省釀酒協會常務副會長劉立新；中國食品工業協會白酒專業委員會白酒評酒委員，中國酒業協會國家級白酒評酒委員，玉泉酒業總經理張嘉鑫；果酒產業生態增值聯盟秘書長、四川省果酒與葡萄酒協會執行會長周勁松；中國評酒大師、國家白酒評委、黑龍江龍門福地酒業總經理侯曉波；國家一級品酒師，吉林省食品協會酒文化研究會秘書長何以琳；中國副食品流通協會酒專委會委員、ISGC國際烈酒（中國）大獎賽評委夏冰；人文經濟學白酒專家，工信部工業文化發展中心中國白酒老作坊申報世界文化遺產聯合機構顧問專家何冰；中國品酒師、中國酒莊創新研究院院長、中國食藥安全促進會釀酒與發酵產區分會秘書長葉青。

　　本次大賽征集有來自全國各核心釀酒產區包含白酒、葡萄酒、黃酒、果酒、啤酒等品類，90余家名優酒、130余款產品參與，共同帶來一場品質、品牌、文化并舉的美酒盛宴。

　　本屆釀酒質量大賽組委會還向社會征集了20名年齡段在25-35歲的年輕消費者，作為“特別評委”參與對參賽酒樣的綜合評價參考，在中國酒的風味、品質、形象等方面，吸取年輕消費者的味覺新主張。參賽的酒類產品進行抽樣，委托瀘州職業技術學院中國酒業學院專業檢測機構對選送的產品進行相關指標的檢測。

　　11月18日-19日，中輕萬花杯釀酒質量大賽專家品評會在大連舉行，12名酒業專家用“觀、聞、品、評”的盲評方式對申報參評的產品進行綜合品評。百余款產品靠產品品質、市場口碑、行業地位、風味創新等突出表現，分別獲得“大金獎、金獎、銀獎”以及“卓越貢獻獎”、“影響力品牌獎”、“創新力產品獎”榮譽。

　　11月20 日，中輕萬花杯釀酒質量大賽頒獎禮在大連世界博覽廣場盛大舉行，共同見證酒業品質榮耀時刻！

2025首屆中輕萬花杯釀酒質量大賽

獲獎名單